1、材料:豬裏脊、青椒、幹辣椒、乾花椒、蒜、生抽、鹽。
2、豬裏脊切成小丁,加入適量料酒與澱粉抓均上漿。
3、幹辣椒切段,蒜切片,青椒切小塊。
4、鍋裏放油加熱後,把肉丁下鍋滑油變色後,推在一邊,把幹辣椒,花椒與蒜片入鍋爆香,與肉丁混合均勻。
5、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下,加生抽與香油調味出鍋。
1、材料:豬裏脊、青椒、幹辣椒、乾花椒、蒜、生抽、鹽。
2、豬裏脊切成小丁,加入適量料酒與澱粉抓均上漿。
3、幹辣椒切段,蒜切片,青椒切小塊。
4、鍋裏放油加熱後,把肉丁下鍋滑油變色後,推在一邊,把幹辣椒,花椒與蒜片入鍋爆香,與肉丁混合均勻。
5、起鍋前倒入青椒快速翻炒幾下,加生抽與香油調味出鍋。