醋蘿蔔怎麼醃製好吃

1、材料：蘿蔔半根，糖小勺，鹽小勺，白醋小勺，辣椒適量。

2、白蘿蔔，菜板，削皮刀，小刀，輔料，鹽，糖，醋和裝蘿蔔的盆子。

3、取蘿蔔1/3，（人比較多可以多點），削皮刀把皮削乾淨。

4、把削乾淨的蘿蔔切薄片，薄一點比較容易入味，醃的時間也不用那麼長，用盆子裝起來。

5、加入適量的鹽，醃製半個多小時，感覺蘿蔔軟了即可。

6、用乾淨的水連續沖洗蘿蔔3-4遍，把鹽沖淡。

7、加入適量的糖、醋（喜歡辣椒的可以加點辣椒沫），再攪拌均勻醃個十多分鐘即可。