1、沙內保存法，首先，要先把新鮮的人蔘埋在沙子裏，這樣可以保證人蔘很多天不會變質，其次，可以把人蔘埋入潮濕的沙子裏，然後放進冰箱。
2、冰箱保存法，要在人蔘上噴一些清水，然後用保鮮膜把人蔘包起來，可以在保鮮膜上扎幾個洞，保證人蔘在冷藏室中不會變質，等人蔘冷卻一些，拿出來放在午間的太陽下曬一兩個小時，最後用塑料袋包着放入冷凍室中。
3、準備一個密封的玻璃瓶或者陶瓷容器，然後需要將糯米草炒熟，再準備一些白砂糖，最後就是人蔘。需要用糯米將人蔘包裹住，然後在平地去鋪放一些白砂糖，在白砂糖上放上人蔘，這樣就是最簡單最便捷的保存方式。
