倉魚做法

1、新鮮倉魚一條，收拾乾淨，在魚身兩側各劃三刀，使肉好入味；

2、盤子裏墊入兩塊厚姜塊；

3、切好薑絲擺在魚身上；

4、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；

5、水開後上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉薑片

6、出鍋後，淋上蒸魚醬油，撒上葱花；燒點熱油滋倒在魚身上；一盤清蒸倉魚就做好了。