1、蒸魚豉油不能生吃，生吃蒸魚豉油容易引起腸胃不適，不利於身體健康。
2、蒸魚豉油通常是水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母提取物、食品添加劑等成分製成的，蒸魚豉油屬於烹飪醬油，一般烹飪醬油不可以生吃，因為在釀造、生產、儲存和運輸的過程中，很容易受到微生物的污染，可能會含有大量細菌。如果生吃蒸魚豉油，可能會導致細菌進入人體，引起腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便祕等症狀，不利於身體健康。
3、因此，建議儘量不要生吃蒸魚豉油，最好保證有高温烹飪的環節，可以消除大部分的細菌，以免危害身體健康。
