白焯羊肉丸如何做

1、羊肉 適量。

2、羊肉切片後剁碎，想要彈牙，可以在剁的過程加一點鹽進去一起剁。

3、剁好的羊肉末用手將它摔至起膠，然後加入生粉、生抽、糖拌勻，再摔幾下，最後加入花生油拌勻。

4、鍋裏裝冷水，左手拿起一些羊肉膠，用虎口擠出圓形，右手用勺子舀到冷水裏，全部做好後，開火煮熟出鍋就可以了！