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1、食材:五花肉300g,青紅椒適量,豆瓣醬適量,蒜適量,姜適量,料酒適量,老抽適量,蠔油適量,鹽適量,洋葱半個。
2、製作步驟:把五花肉切片,其他配菜切段備用;鍋中倒入適量油,放入姜蒜末和少許洋葱炒香;倒入五花肉煸炒出油;煸炒到肉變色,捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬,適量生抽,蠔油,鹽,翻炒均勻;下入青紅尖椒和剩下的洋葱,加適量鹽調味,翻炒至熟後,即可出鍋。
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