油炸小鹹魚幹怎麼做好吃

1、食材：小魚乾適量、食用油適量。

2、把買回來的小魚開水燙一下，稍等，洗乾淨，控幹水。

3、控幹水分。

4、鍋裏倒油適量，油温到50度左右，注意減小火力，放入小魚。

5、邊炸邊找兩面金黃的已經熟了，就可以往外撈出。

6、清炸小鹹魚好了，佐酒之上等小菜。