紅燒雞塊的做法 - 紅燒雞塊怎樣做好吃

1、主料：雞1只。

2、輔料：紅燒醬油1勺、白糖1/2勺、辣椒4個、鹽1/3勺、姜3片、蒜5瓣、花椒10粒、大料3粒、葱2根。

3、雞塊剁好。

4、焯水去掉雜質。

5、清洗乾淨。

6、炒鍋倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味。

7、放入葱薑蒜。

8、放入雞塊翻炒。

9、調入料酒翻炒。

10、調入紅燒醬油翻炒。

11、調入白糖翻炒。

12、最後調入鹽。

13、倒入適量水，大火燒開轉中火約30分鐘左右，轉大火收汁即可。