蒸香芋大概要多久才能熟 - 糯香營養全家都愛吃

1、蒸芋頭的時間是根據芋頭的大小以及蒸芋頭的工具決定的,一般來説,大芋頭需要20分鐘左右,小芋頭在15分鐘左右。

2、在蒸芋頭的時候需要放少量的清水，只要不粘鍋即可，之後調製文火，蓋上鍋蓋悶一會，水在悶的過程中會逐漸的蒸發掉，這樣蒸出來的芋頭有鹽味，也不會出現蒸爛的現象。

3、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。