1、原料:雞蛋4個、銀魚1把。調料:鹽、胡椒粉、葱、油。
2、雞蛋四個,銀魚一把。
3、雞蛋打到碗裏,銀魚用鹽和胡椒粉醃上。
4、雞蛋攪勻,放鹽,葱花,油,還有一部分銀魚,加一碗温水,繼續用筷子攪勻。
5、蒸到蛋液邊緣凝固的時候,把留下的小銀魚擺在上面,繼續蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固,開鍋蓋的時候中間隆起,如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸。
1、原料:雞蛋4個、銀魚1把。調料:鹽、胡椒粉、葱、油。
2、雞蛋四個,銀魚一把。
3、雞蛋打到碗裏,銀魚用鹽和胡椒粉醃上。
4、雞蛋攪勻,放鹽,葱花,油,還有一部分銀魚,加一碗温水,繼續用筷子攪勻。
5、蒸到蛋液邊緣凝固的時候,把留下的小銀魚擺在上面,繼續蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固,開鍋蓋的時候中間隆起,如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸。