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有關營養月子餐30天食譜及做法

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有關營養月子餐30天食譜及做法

1、姜歸羊湯

原材料:牛肉、泡開好的薏米仁、月子米酒、胡麻油、爆生薑、營養湯。

作法:牛肉治淨切片,熱鍋添加色拉油,火災炒出香味牛肉,先後添加薏米仁、爆生薑、月子米酒、營養湯,入石鍋燒開後轉文火燉2-3鐘頭,加入低鹽,趁着熱服用。不要吃牛肉者能夠換為小排或牛扒。

2、花生豬蹄湯

原材料:豬腳、花生仁、月子米酒、爆生薑、催奶湯、窩筍片。

作法:豬腳治淨切割成塊氽水,先後添加月子米酒、花生仁、爆生薑、催奶湯、入石鍋燒開後轉文火燉至豬腳軟爛出骨。添加窩筍片,熄火後15分鐘後就可以服用。

3、芝麻小米瘦肉粥(功效:養肝益血)

原料:黑芝麻 瘦肉 生薑 黃米 百米

作法:黑芝麻小火炒熟備用。瘦肉切成肉粒,生薑切絲,用鹽調味,攪勻。2、小黃米、白米、同時放入鍋內煮熟(稠),將醃製好的瘦肉放入粥內,小火煮開,加適量的鹽,盛盤。

將炒好的芝麻放入粥內即可。

4、淮山香菇燉烏雞(功效:補血養胃)

原料:烏骨雞 香菇 老薑

作法:烏骨雞半隻去腳、去頭、去皮、去內臟;山藥去皮,切大塊;香菇用温水浸泡。烏骨雞汆燙一下,備用。

將香菇、烏骨雞、老薑放入鍋內,大火燒開5分鐘,轉小火煮20分鐘,最後放入山藥煮10—15分鐘,加鹽調味即可。

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