紅糖餡如何調製 - 紅糖餡料製作方法

1、酵母粉用温水融化，加入一勺白砂糖，目的是加快酵母發酵。

2、把融化好的酵母水倒入500克麪粉中，攪拌成棉絮狀。

3、開始揉麪，揉麪團光滑，用保鮮膜密封好，放在適宜的環境中發酵。

4、把花生仁炒熟，壓碎；一小勺麪粉炒熟備用。

5、把熟花生仁，熟麪粉，熟芝麻加入到紅糖中，加點麻油攪拌均勻。

6、麪糰發酵好後，放入紅糖餡。都做好後，就可以放入蒸鍋，靜置十分鐘左右，開火蒸十五分鐘左右，紅糖餡美食就可以吃了。