1、食材：雞蛋一個、紅曲酒釀30克、澱粉適量、清水適量、糖適量。
2、鍋中放入適量的水，燒開後調入水澱粉。
3、再次燒開後，淋入打散的蛋液。
4、待蛋液浮起時，放入紅曲酒釀攪勻。
5、邊煮邊攪拌，再次煮開後即可起鍋盛出。
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紅曲酒釀蛋花湯
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