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1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟着即可熄火。
3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。
4、雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。
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