辣炒花蛤肉如何做

1、花蛤用淡鹽水泡着，吐沙，洗淨。

2、葱切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。

3、鍋放適量油，爆香葱，蒜，姜，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。

4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼，調入水澱粉，煮開即可出鍋。