怎樣吃幹海帶

1、材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香葱。調味料：雞精、大醬、料酒。

2、海帶泡發後，洗淨切粗絲。

3、豬五花肉切片，豆腐切方塊，薑切片，葱切末。

4、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用。

5、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃。

6、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上葱花即成。