辣炒油麥菜

1、油麥菜洗淨切成段，蒜拍碎切成末備用。

2、鍋內放入少許油，待6、7成熟放入花椒小火炸香後撈出。

3、然後放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。

4、下油麥菜快速翻炒炒到碧綠，將剩餘的蒜蓉放入。加入少許鹽和雞精即可。