清蒸牛排怎麼做的好吃

1、牛排：2片、糯米：100g、紅棗：15g、姜：適量、豆鼓：10g、老抽：8ml、鹽：2g、麻油：適量。

2、糯米水中泡3小時以上，撈出瀝水備用。

3、牛排温水中洗淨切成4-5cm的段，紅棗洗淨切片備用。

4、把牛排、薑絲、豆鼓放碗內，加老抽，鹽，麻油拌均勻，醃1小時。

5、把醃好的牛排去醃料取出，兩面粘上糯米裝盤，紅棗撒在上面。

6、蒸箱調節到普通蒸模式，預熱到100度放入中層，蒸15分鐘即可。