烤全雞的做法烤箱竅門介紹 - 烤全雞的做法烤箱竅門

1、材料：雞一個、鹽適量、油適量、蜂蜜適量、姜米適量、蒜米適量、香葱適量、料酒適量、生抽適量、孜然粉適量、花椒粉適量、辣椒粉適量。

2、雞取出內臟清洗乾淨，用刀將內肉挑鬆，放上鹽，辣椒粉，生抽，蒜，姜，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，料酒醃製入味。

3、烤箱烤雞用的烤棒，將雞串好，放進烤箱，調至轉火檔，自動轉轉。

4、用210度烤30分鐘，途中刷油和蜂蜜，再用150度的火力烤30分鐘，烤至雞肉香酥，鬆皮，烤金黃，烤熟透。

5、烤好的雞切塊淋上蠔油，撒上香葱，淋點油辣醬上桌即可。