製作酸菜麻辣魚的方法

1、主料：魚適量、大葱適量、酸菜適量。

2、輔料：姜蒜適量、花椒適量、八卦草果適量、藿香適量、青椒適量、泡椒適量、紅油豆瓣適量、啤酒適量。

3、將魚洗淨，和着芡粉弄勻。

4、在鍋中放入油，油辣了以後放入輔料小炒。

5、加入水，準備好的輔料將湯汁燒開。

6、水開以後倒入魚悶煮幾分鐘。

7、魚悶煮好之後倒入大葱。

8、將大葱燙好後放入鹽味精藿香就可以起鍋啦。