西紅柿疙瘩湯 - 新手學做菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：適量;西紅柿：1個;雞蛋：2個; 香菜：適量;葱：5克;食鹽：4克;色拉油：適量;味精：2克;

新手學做菜：西紅柿疙瘩湯的做法

西紅柿的處理：西紅柿頂部切十字花刀，放入鍋中加適量水燒開，取出剝去皮切成小丁即可

雞蛋碗中打散，香菜、葱切末

鍋中油熱後，放葱末炒香，加西紅柿丁，鹽炒至濃稠

鍋中加水燒開，依次放入拌好的麪疙瘩，攪拌一下，防止麪疙瘩粘鍋底

加入麪疙瘩後鍋中湯燒開，加入雞蛋液攪散，適量再加些鹽後，加香菜、味精出鍋