香辣花菜的做法

1、先把花菜順着梗切開,一個一個掰碎,然後放入盆中,用清水加麪粉,把花菜洗淨撈出。

2、鍋中加入清水,食鹽,然後放入花菜,煮至鍋中水沸騰後撈出,瀝乾水份。

3、接着在鍋里加入食用油,放入重慶麻辣火鍋底料、豆瓣醬、乾紅辣椒、大蒜,一起炒出香味。

4、然後把花菜放入鍋中來回翻炒,一方面是要入味,一方面也是要把花菜炒熟。

5、花菜炒熟以後,加入;生抽醬油、白糖、雞精,一同翻炒入味,最後關火起鍋裝盤。