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1、在做炸魚的時候需要把魚切成小塊,然後用姜食鹽和料酒醃上十幾分鍾。
2、醃的時候記得撒上辣椒粉和胡椒粉,這樣做出來的魚會更好吃一些。
3、然後需要準備好一碗打好的雞蛋和一碗拌成糊狀的麪粉,最後魚蘸着雞蛋液和麪粉糊放入油鍋炸就可以了。
4、愛吃魚的人一般都是特別鍾愛魚的,炸出來的魚外酥裏嫩,連骨頭都有可能融化在裏面。
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