1、菏澤面泡，是山東省菏澤市特色小吃。是菏澤獨有的一種油炸食品，外酥裏滑，吃得人滿嘴油。炸制方法如同炸油條，兩者的形狀大為不同，面泡猶如蛋糕狀，而油條則是長條形的，面泡的口感是外酥裏柔，而油條炸得較酥。
2、菏澤燒餅，是魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦裏嫩，香酥可口，其製作方法：選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，塗上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。
3、東明香肚，又稱粉肚，是山東省菏澤市東明縣傳統名吃，東明香肚濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。
4、菏澤木瓜，是山東省菏澤市牡丹的特產，其樹型高大美觀，果實金黃油亮、香氣濃郁，是製作盆景的最佳樹種，也是一種珍稀的經濟樹種，木瓜富含各種維生素、礦物質，可生食，也可蒸熟蜜制後食用。
5、東明黃河鯉魚，是山東省菏澤市東明縣特產，黃河鯉魚，其鱗金黃色，尾淡紅，口前有觸鬚兩對，肉鮮美肥嫩，刺少，為佳餚上品，其肉鮮美肥嫩，可紅燒、醋溜、籠蒸、清燉，行、色、味俱佳，是設宴聚餐請客送禮的上品。
