菏澤的特產有菏澤芝麻糖、曹州耿餅、菏澤水煎包、曹州燒餅、謝集罐子湯、盟台宴酒、陳王酒、曹州鏡面柿、南王店西瓜、菏澤木瓜、成武冬棗。
菏澤特產一：菏澤水煎包
菏澤的水煎包非常出名，是菏澤極具傳統特色的風味小吃，菏澤的水煎包有着非常悠久的歷史，據記載，至今又有500多年的歷史了。菏澤水煎的製作方法比較考究，選用優質的麪粉，豬肉為主要原料，再配以大葱，醬油，精鹽等配料，所製作出來的水煎包色澤金黃，吃起來外皮酥脆，香味濃郁。
菏澤特產二：謝集罐子湯
謝集罐子湯是山東菏澤極具代表性的傳統小吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝光緒年間，至今已有百多年的歷史。謝集罐子湯的製作工藝十分考究，選用優質的散養的白山羊肉為主要原料，再採用祖上祕製的方法制作而成，吃起來美味可口，湯鮮味濃。
菏澤特產三：菏澤木瓜
木瓜是山東菏澤的特色產品，菏澤有着優越的地理環境，土壤肥沃，降水充沛，而且排水也非常好，非常適合種植木瓜，所種植出來的木瓜外形美觀，香味濃郁，吃起來酸甜可口，獨具風味。
