雞蛋功效與作用及禁忌

1、功效與作用。雞蛋的營養價值非常豐富，雞蛋中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質，可以修復肝臟的損失，能使肝臟細胞再次生長，增強人體的免疫功能。多吃雞蛋還對神經系統和人體身體發育有很大的作用，它可以健腦益智，改善人的記憶力。它還有很好的延緩衰老，預防癌症的功效。

2、禁忌。高膽固醇患者和肝炎患者是禁止食用雞蛋的。