如何做春筍炒臘肉

1、食材：臘肉150克、春筍250克、油適量、姜適量、葱適量。

2、臘肉洗淨，放開水煮5分鐘，去掉一些鹹味，切片。

3、春筍去殼，洗淨切片。

4、鍋裏油熱，放下薑絲，臘肉煸至透明。

5、放入春筍煸勻。

6、加半杯水煮至汁稠。

7、加葱花煸勻即可出鍋。