1，番茄可以鮮食，也可與糖拌食，或與茄子、土豆等一起烹製，也可吃番茄醬。 2，將番茄切碎，盛在碗內，用湯匙壓出汁，加入少許蜂蜜，塗於面部、雙手及手臂，對皮膚有極好的保養作用，可使肌膚潔白，消除面部皺紋。
夏天裏大家都喜歡吃的兩種蔬菜黃瓜和番茄，今天我來告訴大家一個小祕密吧！吃番茄可以美白皮膚哦，而且不同的吃法有不同的功效哦，快跟我一起試試吧！
步驟/方法：
西紅柿生食效果好，生食西紅柿的效果最佳，因為這樣才不會破壞其中含有的營養元素。另外，西紅柿含有大量的水分，其中所以的營養都會通過水分來輸送，從而達到保持身材、美體養顏的作用。
首先呢我們要把番茄在開水裏燙一會，然後輕輕的把皮撥掉，開水燙一下很容易撥皮的（現在蔬菜表面殘留的農藥也多，拔去皮比較健康），然後，切片後放白糖，夏天最好在冰箱裏鎮一下據説這樣營養吸收率最高
1）佔位法 西紅柿的營養價值非常高，但是它的營養功能，並不在提供產熱很高的營養物質，也就是説西紅柿並不含多少糖、蛋白質、脂肪，它的功能物質是維生素、礦物質、番茄紅素、纖維素等。 如果我們吃下去相當量的西紅柿。它就佔去了胃的容積，讓
將蕃茄攪拌成蕃茄汁後加入適量蜂蜜攪至糊狀，喜歡吃涼的東西的親們可以放到冰箱裏冷藏一會再吃，效果更佳哦，記好哦這個一定要飯前半小時生吃。每天都要吃哦。
西紅柿性微寒，含有大量維生素C。將西紅柿搗爛取汁，加入少許白糖，塗於面部等外露部位皮膚，能使皮膚潔白、細膩。
這個還可以同時作臉及手部美白的面膜用的。特別是對付暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染的效果。使皮膚白皙細緻均勻塗於臉或手部，面膜時待約15分鐘洗去哦。建議每星期做1－2次
番茄又名西紅柿、番李子、金橘。番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。其特性為介於果實與蔬菜間，可蔬可果，適合調製養成和料理，含有豐富的維生素A與C，由於有機酸
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番茄雞蛋湯什麼時候吃才能達到美容效果
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有e68a84e799bee5baa631333335316561蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品
一般有心血管疾病的和臉色發黃的人要多吃紅色果實類的食物，西紅柿就是其中一種，對於女孩來説，補充維生素C可以使皮膚白皙健康。這是生吃的好處。
西紅柿內有一種叫番茄素的物種，只有在高温下才可以釋放出來。西紅柿與雞蛋搭配是最佳的選擇。不論是生吃還是加温後的，西紅柿都是健康、實惠的選擇。
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、髮菜，姜粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開水中燙一下，然後用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開後，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裏面的維生素氧化）放到鍋裏，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火即可。
【營養分析】
西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關係，也就是説，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來説，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高温加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
雞蛋，又名雞卵、雞子，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7％。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品
吃番茄美容要什麼時候吃最好？拜託各位大神
多吃番茄好處多多. 番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中*食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。 那麼，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄鹼，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中e79fa5e98193e78988e69d8331333335313764毒，發生噁心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。 西紅柿不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。 1．治療牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。 2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。 3．消暑熱：選用上等西紅柿2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。 4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗淨空腹吃，有一定療效。 5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。 6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
怎樣用番茄來美容？
（1）番茄可以鮮食，也可與糖拌食，或與茄子、士豆等一起烹製，也可吃番茄醬。
（2）將番茄切碎，盛在碗內，用湯匙壓出汁，加入少許蜂蜜，塗於面部、雙手及手臂，對皮膚有極好的保養作用，可使肌膚潔白，消紋除面部皺紋。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種含糖較多的植物，在日本有“東方小人蔘”美譽，我國有些地區也有“假人蔘”之稱。這因為是胡蘿蔔的營養豐富，物美價廉，可健身美容，而且有治病作用；再者胡蘿蔔的形狀同高麗參e68a84e799bee5baa6e997aee7ad9431333433616137相似。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可轉變*體所需的維生素A，也稱“抗乾眼病維生素”。人體缺乏維生素A易患乾眼病、夜盲症，易引起皮膚乾燥，兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育會受到影響。中醫也認為，胡蘿蔔味甘、性平，有補中下氣、利胸膈、調腸胃、安五臟等功效。此外，還有降強心、血壓、抗炎症及抗過敏等作用。胡蘿蔔中含有微量元素鐵、鈷，這是人體造血的重要原料，對貧血患者及懷孕、哺乳婦女都是理想食品。胡蘿蔔中還含有維生素B1、B2，對高血壓、心臟病患者也有裨益。由於胡蘿蔔中的粗纖維很少，適於胃潰瘍和十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者食用。
在美容上，由於胡蘿蔔具有滋潤皮膚和治療皮膚乾燥症的功效，人們稱它為“美容保健食品”，受到乾性皮膚的人特別是女同胞的喜愛。又因其有烏髮的功效，人們又稱其為“美髮食品”。其實胡蘿蔔的價值還不只如此。據研究胡蘿蔔還具有預防癌症的特殊功能。常吃這類含維生素A食物的人，比之不吃或少食這類食物的人，得肺癌機會要少40％。
關於胡蘿蔔，即可生食，也可炒食或煮食，與羊肉紅燒其味尤佳，還可乾製、醃製、糖漬等。
絲瓜
絲瓜，不但能食用、藥用，而且還是一種美容佳品。據報道日本一年逾八旬的老太太，臉上沒有一絲皺紋，原來她就堅持幾十年如一日使用絲瓜水擦臉。
絲瓜水為什麼能消除皺紋呢？據《本草求真》上説：“無羅水和脈、活筋絡……消水腫，治血枯少”。這可能是絲瓜美容的藥理機制。那麼怎樣製作絲瓜水呢？具體方法：在絲瓜還未掛瓜時，在距地面60釐米處切斷瓜莖，將切口朝地，再用一個乾淨的玻璃瓶套在絲瓜莖的切口上，井把瓶子下半部埋在土裏固定。一般一夜可提取一瓶，採得的絲瓜水，要放置一夜，用紗布過濾後，加入少許甘油、硼酸和酒精，以便增強潤滑和防腐作用，用後要擰緊瓶蓋，置於陰涼處或冰箱中，可長期使用。
提取絲瓜水的時間，最好在盛夏絲瓜尚未成熟時，此時提取的水較多。
另外，絲瓜是傳統的中藥材，瓜、絲絡、籽都能入藥，可治療熱病煩渴、咳喘、腸風痔瘡、白帶、療瘡以及乳汁不通，還可用於治療蟲症。
冬瓜
冬瓜絕大部分是水分，營養素含量相對較低，不含脂肪。它有個獨特之處，就是有美容健身之妙用。
身體肥胖，顯得臃腫，不但影響身材美，而且有時還會惹來疾病。古人用冬瓜減肥美容有着悠久的歷史。明代李時珍説：“冬瓜令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老。”《食療本草》上也説過：“欲得體瘦輕健者，則可常食：若要有，則勿食也。”可見吃冬瓜是簡便易行的減肥妙法。據現代醫學研究，冬瓜含有減肥物質，這就是葫蘆巴鹼和丙醇二酸。前者對人體新陳代謝有獨特作用。後者可以有效地阻止糖類轉化成脂肪，從而達到減肥輕身作用。
遠在化粧品問世之前，我國人民就用天然美容品來保養自己的皮膚。《本草經》中記載：“用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部的雀斑、蝴蝶斑，治療酒糟鼻。”“令人顏色悦澤，”因冬瓜籽中含有亞油酸、油酸等良好的潤膚成分和某些抑制黑色素形成的物質，用它擦臉能使人顏面光澤滋潤，漂亮悦目。《本草綱目》中説：用冬瓜瓤絞葉，“洗面浴身”可使皮膚“悦澤白嫩”，膚如凝脂。
另外，冬瓜為清熱避暑佳品，夏天經常吃些冬瓜有利尿去濕、避暑除煩之效，外用也可治療癤腫。
扁豆
扁豆含鋅、銅、鐵、鈣、磷、蛋白質、磷脂、豆甾醇、血球凝集素A、血球凝集素B、呱啶酸、澱粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡蘿蔔紊、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養素。
中醫藥學認為，扁豆味甘，性平，有健脾化濕、滋潤肌膚、清肝明目等功效。
扁豆中的銅、鋅、半乳糖、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等，都有護膚美膚作用。鋅與銅在維持皮膚的彈性、潤澤方面有特殊的作用。
蓮藕
中醫藥學認為，蓮藕味甘，無毒，生則性寒，熟則性温。生者能涼血止血、清熱潤膚，熟者可健脾和胃、補血澤膚。《日用本草》説蓮藕：“生用稱，清熱除煩，生肌，潤膚。”
蓮藕具有肌膚的傷口癒合、光滑皮膚等作用；還可用於治療熱病口渴、情緒不安、肺熱咳嗽、支氣管擴張、膀胱炎、更年期綜合徵等病症。
在夏天，可取新鮮蓮藕，洗淨，刨皮，切片（或切絲），加醋、麻油及適量細鹽、味精，生拌，作為消暑生津及護膚、美容的家常食品。
芋艿
芋艿可作為治療一些皮膚病的食品。它通過治療皮膚頑疾，改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力而起到護膚的作用。常食芋艿，有使皮膚變得更光潔的作用。
用芋艿外敷、塗搽可治療皮膚疣、熱癤、牛皮癬、雞眼等皮膚疾病。芋艿還有輔助治療慢性腎炎、產後子宮脱垂、惡露排出不暢、痔瘡、淋巴結腫大、乳腺炎等病症。
有一道非常鮮美的家常菜泥鰍燉芋艿，風味獨特，且有保健、護膚澤膚等功能。其製法為：取芋艿500克（選個頭中等大小、呈圓形者為好），活泥鰍150克，葱花、生薑絲、大茴香、細鹽、醬油、料酒、味精各適量。芋艿刮皮，洗淨，泥鰍餓養（每日換1次清水）5天，將芋艿放入砂鍋之中，加冷水，然後旺火燒開後加入活泥鰍，活泥鰍全部死亡時改文火，加大茴香、細鹽、生薑絲、料酒，文火煮50分鐘，加葱花、醬油、味精，起鍋。
芋艿不能生吃，也不宜多食，吃多了熟芋艿會悶氣，故脾胃功能不太好的人一次不能多吃；老人及消化不良者亦不能貪吃芋艿。
魔芋
中醫藥學認為，魔芋性寒，味辛，有毒，具有化瘀消腫、清熱解毒、活血通經、散積化痰等功能。
研究發現，魔芋可以促進腸蠕動，改善胃腸道環境，使胃腸道各種酶的活性、分泌功能加強，能夠有效地輔助治療膽石症、便祕、胃腸道癌；它還有抗炎作用，可治療癤瘡等皮膚感染性疾病；還可改善皮膚血液供應，維護皮膚彈性、光澤；能抑制人體對膽固醇的吸收，預防高血壓、心血管疾病的發生；有減肥作用，可改善人的形體美。
魔芋全株皆有毒，用作食品時必需在加工後方可食用。
因為魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，而葡萄甘露聚糖與水調和可使其體積膨脹約100倍，故人們一般將魔芋磨粉，加工成魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋麪條、魔芋糕、魔芋片等。這些魔芋的加工食品，具有護膚美容、減肥、防癌、抗高血壓等作用。吃魔芋製品時，同時喝一點米醋，既助消化，又可解除魔芋中的一些毒素。
菠菜
中醫藥學認為，菠菜性涼，味甘，補血潤膚、有涼血止血、斂陰潤燥、下氣通腸、疏通血脈等功效。
菠菜是護膚美容食品，尤適用於缺鐵性貧血的女性食用。菠菜還有輔助治療巨幼紅細胞性貧血、糖尿病、夜盲症、便祕、便血等病症的作用。
大白菜
大白菜含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鐵、維生素C、鉀、鈣、磷、蛋白質、糖類、脂肪等。
中醫藥學認為，大白菜味甘，性平，有利五臟、潤肌膚、養胃利水、解熱除煩、化痰清音等功效。《本草綱目拾遺》説：“食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲。唯性清泄，患痢人勿服。”
大白菜是最廉價的美容食品之一，有改善皮膚彈性、增加皮膚光潔度、延緩皺紋產生等作用，還有輔助治療感冒、咽喉腫痛、風熱咳嗽、支氣管炎、小兒腮腺炎、腎虛陽瘦、急性肝炎、酒後口渴等病症。
大白菜的吃法很多，可素炒，可葷做，可作水餃、包子的餡，亦可製成酸菜、醬菜、風菜及脱水菜等。
芹菜
中醫藥學認為，芹菜味甘，性涼，有調經止帶、平肝熄風、清熱潤膚、養神益力、健脾利濕等功效。《神農本草經》説芹菜：“主女子赤沃，止血養精，保血脈，益氣，令人肥美。”
芹菜可調解月經不調、白帶過多，是女性的重要美容保健食品。芹菜還可輔助治療高血壓、膀胱炎、糖尿病、腎盂腎炎、陽痿、早泄、性冷淡、黃疸型肝炎、產後腹痛等病症。
蘋果
中醫藥學認為，蘋果味甘、酸，性平，有補心益氣、止渴生津、和血潤肝、解毒除煩、澀腸止瀉、健脾和胃等功用。
研究發現，蘋果的果肉中營養豐富，有補血及美容作用，可增加血色素，使皮膚變得細嫩紅潤。蘋果是普通人的美容、補血、健身佳品，更是有輕度貧血的女子首選的補血美容護膚營養食品。
蘋果中的蘋果酸可使積存在人體體內的脂肪分解，降低血中膽固醇的含量，因而，常吃蘋果，有防止體態肥胖、血管壁硬化的作用。肥胖體型、血中膽固醇過高及高血壓者，每日吃3～5個蘋果，既有護膚美容、減肥健體效果，又可以減輕病症，一舉兩得。
蘋果還是胃酸過少及慢性胃炎病人的保健與美容食品。於中、晚飯的前後各吃半個蘋果，可取得良好的治病及美容護膚效果。
檸檬
檸檬是南方出產的一種水果，營養豐富，味道酸甜。在古希臘時期，人們就把檸檬稱之為“美容之果”。現在世界上許多美容品，尤其是皮膚的洗濯、保護劑，都以檸檬為基劑。
研究發現，檸檬每百克含水80多克，含蛋白質1克、脂肪07克、碳水化合物80克、鐵3毫克、鈣33毫克、磷34毫克、還含有大量的維生素A、B、C、D，其中以維生素C最多，
檸檬能使血管壁增強彈性，血液循環加快。皮膚的新陳代謝旺盛，皮膚變得光滑、細膩、白嫩，從而達到美容的目的。
另外，檸檬的去污能力很強，但又不傷害皮膚，而且對皮膚有滋養作用，所以檸檬倍受人們喜愛。
吃番茄可以美白嗎
番茄保健的新功效
1、美白肌抄膚：
維持肌膚美麗光靠保養品或藥物是不夠的，充足的營養才是美化肌膚的基礎，而均衡的飲食正是維持健康皮膚的要件。皮膚的營養必須來自六大營養素：糖類、脂肪、蛋白質、維生百素A、C、E、礦物質和水分，除此之外，抗老化的鹼性食物也是維持水噹噹皮膚不可缺少的條件，而番茄正是集維生素C、水份與鹼性屬性於一身的食物，也就是説，番茄及其製品因含豐富的維生素C，有助強化皮膚、輔助日曬後肌膚的復原度，有利皮膚美白。番茄及其製品屬於鹼性食物，可平衡體內燃燒不完的糖類累積乳酸，避免血液呈現酸性帶來的疾病，着知皮膚與器官組織運作完善。
番茄中還含有番茄素，有抑制細菌的作用，可用於口腔發炎。另外，維生素P是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉澱於皮膚的色素、暗斑減退，可預防老人斑的出現，具有漂白、道去斑、防色素沉澱，是美容不可或缺的元素。
長期堅持吃西紅柿，真的可以美白嗎？
西紅柿是日常生活在最常見的蔬菜，不僅價錢便宜且美味可口深得大眾的喜愛。
西紅柿作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C，以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。有人稱番茄為“愛情果”，就是因為西紅柿可以給人帶來有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗！
西紅柿含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，對腎炎患者有利尿作用。西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
多吃番茄，究竟能不能美白，我可以很負責告訴大家可以，因為西紅柿維生素C多，維生素C不僅是一種抗氧化成分，也是合成膠原蛋白必須一種營養物質。它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
當然，番茄紅素起到作用還是十分有限的，不然每天吃西紅柿，豈不是要長生不老了。其實白不白跟先天基因有着很大的關係，e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333431363537還有就是日常的防曬措施，這兩個因素直接影響了你白不白。
而不論是什麼食物，起到作用都是有限的。
