南陽米
適用血虛型
大米100克、花生25克、蘿蔔50g、胡蘿蔔50g、豬排25g、油鹽適量。放入植物油8毫升,將蘿蔔、胡蘿蔔、豬排在鍋內炒至六成熟;加入食鹽加熱2分鐘;將大米、花生摻入菜中;將上述混合物移入蒸鍋中,蒸至米熟,即可食用。
吃什麼能去頭屑?
紅綠薏米粥
適用濕熱型
紅豆、綠豆、薏米各30克、江米50克,車前子、茯苓、麥冬各6克。車前子、茯苓、麥冬三味煎液1500毫升,去渣,加入紅豆、綠豆、薏米、江米,熬至粥熟後,再悶半個小時,即可食用,每週兩次服用。
蔬菜粥
適用血虛風燥型
材料:菠菜50克、大米50克做法:將菠菜洗淨,煮去澀味,切段備用。再將白米淘淨,放入鍋內,加上適量的水熬至米熟湯稠,再將菠菜放入粥內,繼續熬至粥成。空腹時服用,每日一次。
雨花湯糰
材料:黑芝麻、湯圓粉、可可粉、糖。做法:黑芝麻炒熟,磨成粉,加適量水和白糖製成湯圓餡,待用;湯圓粉加水和少許可可粉和好,包入黑芝麻餡,做成湯圓;將湯圓下鍋煮熟,即成。
鮑汁海蔘
材料:海蔘、西蘭花、香菇、鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。做法:海蔘發開,和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯,用鹽、雞精調味,熬成濃汁,下入全部原料,小火煨30分鐘左右,即成。
琥珀核桃仁
材料:核桃仁、芝麻、白糖、色拉油。做法:把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金,撈起待用;炒鍋內放適量白糖和水,小火熬開,倒入核桃仁,攪拌數下。把火關閉後,繼續翻炒核桃仁直至冷卻,撒上芝麻,即可。