阿膠的食用方法

1、準備阿膠、小米、紅糖、枸杞；

2、把阿膠放入碗中，用涼水浸泡一個晚上；

3、將小米洗乾淨後放入砂鍋，加入清水大火燉煮；

4、小米煮開後轉中小火，並倒入浸泡好了的阿膠；

5、蓋上蓋子繼續煮15分鐘，等到粥粘稠後加入枸杞和紅糖攪拌均勻即可出鍋。