雞蛋的營養價值和功效

1、有利於大腦發育，提高記憶力；美容養顏，延緩衰老；保護視力，還能夠治療白內障等眼疾；降低膽固醇，預防心血管疾病以及心臟病等重大疾病的發生。

2、吃雞蛋的禁忌：腎功能不好者不宜大量食用，會使體內的營養物質積累，加重身體負擔；生吃會導致腹瀉。