臘肉臭了還能不能吃

1、臘肉臭了不能吃。

2、正常的臘肉聞起來風味十足，讓人一聞就非常有食慾，是不會有臭味的，一旦臘肉開始有臭味就説明很可能是已經變質了，這種發臭的臘肉不建議再繼續食用，因為變質後臘肉的口感非常不好。且變質時還會滋生細菌、黴菌等微生物，再繼續食用會對腸道造成感染，很容易引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀，並且還會有食物中毒的風險。