1、肉酸了就不能吃了，因為已經發生了不可逆的變質，如果強行吃容易發生食物中毒的後果。
2、肉類營養豐富，能供給人體所必需的氮基酸、脂肪酸、無機鹽和維生素等，長期食用可以幫助身體變得更為強壯，還可以刺激消化液分泌，助於消化。比較常見的肉類有豬肉、牛肉、羊肉等等。豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效，而且牛肉中雖然脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑還可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。羊肉有益血、補肝、明目之功效，而且含有很高的蛋白質和豐富的維生素，可以提高身體素質，提高抗疾病能力。
3、肉類食物雖好但是也不能多吃，容易引起血脂偏高等，也不可以食用反覆剩熱或凍藏加温的肉類，容易引起胃腸道反應。
