白茶是以嫩芽、嫩葉為原料，經過採摘、萎凋、烘焙等加工工藝製成的茶葉。由於白茶製作過程中保留了茶葉的許多成分，因此白茶具有以下作用與功效：
1. 抗氧化：白茶中含有豐富的茶多酚和兒茶素等成分，具有強烈的抗氧化作用，可以防止自由基的損害，減緩衰老進程。
2. 降脂減肥：白茶中的茶多酚和兒茶素可以調節脂肪代謝，抑制脂肪合成，幫助降低血脂，減輕體重。
3. 保健養生：白茶中含有豐富的維生素和礦物質，能夠保護身體健康，增強免疫力。
4. 消炎抗菌：白茶中含有多種抗菌物質，具有抗炎和殺菌作用，對腸胃炎、口腔潰瘍等有一定的緩解作用。
5. 淨化排毒：白茶中的茶多酚和兒茶素具有清除體內毒素、促進胃腸蠕動的作用，可以幫助排除體內廢物。
6. 美容養顏：白茶中的茶多酚和兒茶素可以幫助收縮毛孔、抑制皮膚油脂分泌，有助於美容養顏。
