白茶是福建省外銷特種茶之一,因其製法獨特,不炒不揉。加工工藝大致可分為:萎凋 乾燥,以白豪銀針為代表,成茶滿披白毫,如銀似雪。白茶屬於微發酵茶,具有毫香清鮮 ,湯色清中顯綠,滋味清淡回甘的的品質特點。
白茶製作工序簡單，一定程度上保留了茶葉原有的營養成分，尤其是黃酮類含量較高，具有抗氧化 殺菌，抗病毒的功效。白茶性寒，胃寒的朋友，最好是在飯後飲用。
正確沖泡白茶，不宜太濃，生活中建議用150毫升的水，投茶5克沖泡時間，根據個人的口感調整，白茶的保存，常温 密封 避光即可。
重點信息總結：
（1）白茶：微發酵茶、不揉不炒。
（2）白茶主產區：福建省。
（3）白茶功效：有抗氧化、殺菌、抗病毒。
（4）飲用注意：白茶性寒，胃寒者飯後飲用。
（5）沖泡方法：150毫升水，投茶5克。
（6）儲存方法：保存，常温 密封 避光即可。
