放入適量冰糖，攪拌融化；待水温大約60度，加入鮮檸檬片和蜂蜜。自制冰紅茶口感清涼，且十分健康。
杯子中倒入開水，放入紅茶包浸泡1-2分鐘；
放入適量冰糖，攪拌融化；待水温大約60度，加入鮮檸檬片和蜂蜜。自制冰紅茶口感清涼，且十分健康。
1.準備材料：紅茶葉、水、冰塊、糖（可選）
2.煮茶：將適量的紅茶葉放入水中，根據個人口味加入適量的糖，煮至茶色變深，約5-8分鐘。
3.冰鎮：將煮好的茶放入冰箱中冷卻。如果時間緊，可以用冰塊快速降温。
4.享用：將茶冷卻後，倒入杯中，再加入冰塊即可享用。
小貼士：
1.煮茶時間過長會使茶味變苦，建議掌握好時間。
2.可以直接加入適量的糖煮，也可以倒入茶水中後根據個人口味加糖。
3.可以加入適量的檸檬汁、薄荷葉等味道更豐富的調味料。
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很多直男都不能理解，為什麼女生那麼愛喝奶茶？對於很多女生來説，奶茶癮真的是重之又重，每天不喝奶茶就會心癢癢，好像得了一種病，無論是在幾線城市，奶茶似乎都是女孩的快樂水，正如可樂是肥宅的快樂水一樣。以後別再説女人是水做的了，
現在的女人明明是奶茶做的
，因為她們總是能找到喝奶茶的理由。
最近小姿迷上了
奶茶店的新寵
——
茶凍撞奶
，像在吃果凍一樣滑溜，茶的微澀，牛奶的香甜，比很多甜膩的網紅奶茶更好喝。老闆説無糖低脂，喝了不會胖。但是相比奶茶店，自己如果懂動手在家做一杯茶凍撞奶。似乎就健康多了，是不是真的低脂，自己説了才算！小姿今天嘗試了一下，覺得簡單容易上手，做了3杯，味道還不錯，和這個寒冷的天氣不要太配哦！
一般做奶凍、茶凍用到的都是吉利丁或魚膠粉，想要更省事點就用白涼粉衝一衝、攪一攪，口感會比較Q彈！絕想不到的搭配卻意外好喝的茶凍撞奶，今天的下午茶就它了！不誇張的講，用茶葉的香氣中和一下牛奶的甜膩感，清爽又可口！
超簡單零廚藝的茶凍撞奶，茶凍吃起來嫩滑Q彈的像果凍一
樣，加上牛奶的醇香，比什麼珍珠奶茶還要好喝百倍~
食材
紅茶5g 、白涼粉 20g 、冰糖 20g 、水 400g、牛奶250Ml
做法
1.水煮開，放入一勺紅茶茶葉
2.大火煮3分鐘左右，茶水煮開後加入冰糖，冰糖煮融化後就可以關火了
3.濾掉茶葉，留下茶水，放入20克白涼粉，攪拌均勻。（白涼粉是白色的粉末，起凝固作用，加液體和水果可以用來做甜品或者是奶凍之類的，在四川一帶叫冰冰粉，超市的衝調區有賣，如果實在找不到，可以網上買，白涼粉和水的最佳衝調比例是1：25，水越多成品越軟）
4.室温下放到凝固，大概需要1-2小時
5.吃的時候把茶凍用勺子舀成小塊裝入杯裏，加上一瓶牛奶即可
紅茶茶凍口感絲滑，比奶茶好喝，清爽微甜，不會覺得膩
加了茶凍，所以一定要用粗吸管吸才過癮哦~
用茶葉的香氣中和一下牛奶的甜膩，感清爽又可口
小貼士
1.茶凍喜歡嫩滑口感的用白涼粉，喜歡稍硬一點的用吉利丁
2.儘量用白涼粉，顏色更好看，茶味更突出
3.也可以把牛奶換成椰汁、奶茶等等你喜歡的飲品
4.杯子裏放入茶凍，稍微放置一會兒，攪一攪更好喝！
最後再囉嗦幾句：
紅茶用的什麼牌子的都可以，用茶包最省事了，這個紅茶是去年買的，不記得品牌了，任意的品牌都可以。如果沒有白涼粉可以換成冰粉或者魚膠粉，吉利丁片之類的，不過白涼粉比魚膠粉和吉利丁片便宜，而且還耐煮，不會因為温度太高破壞凝固性。另外每個人對甜度的需求不一樣，如果覺得不夠甜，可以在牛奶加點蜂蜜或者白糖。
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怎麼自制冰紅茶？
自紅茶需要先把青檸檬用鹽搓洗乾淨，然後再切成檸檬塊，之後把切好的檸檬放到無水無油密封罐裏醃製，把泡好的紅茶放涼，把醃製好的檸檬放入紅茶中，然後放入糖水攪拌即可。
主料：紅茶20克、青檸500克。
輔料：白糖300克、水適量。
1、青檸檬用鹽搓洗乾淨
2、切成檸檬塊或者檸檬片隨自己喜好
3、把切好的檸檬放到無水無油密封罐裏
4、一層檸檬一層白糖，把所有的檸檬都碼放進密封罐，放入冰箱，放置2天。（因為糖不易溶）
5、泡好的紅茶放涼，把醃製好的檸檬放入紅茶中，用勺子戳戳檸檬讓檸檬酸味出來
6、放入糖水，拌勻。（糖水是醃製檸檬溶解的糖水）放多少檸檬、糖水。自行調試，合適自己的味道
注意事項
自制的冰紅茶要選用紅茶,最好是烏龍茶，不能用普耳茶，如果沒有白砂糖的話，那可以用冰糖代替。
冰紅茶做法有哪些？ 冰紅茶做法簡單
冰紅茶在外面購買食用是比較方便的一件事情，尤其是在夏季的時候，很多人對這些茶飲就比較喜愛，但是大家有了解過冰紅茶自己如何動手完成嗎？不妨看看以下所介紹的不同冰紅茶做法。
一、經典冰紅茶
1、將兩杯（480毫升）水迅速燒開。可以用小鍋或是壺來燒水。
2、將火關掉。
3、放入3-5包你最喜歡的紅茶包。錫蘭和祁門紅茶最適合，因為它們被留在杯子裏時不會讓茶水變渾濁。你甚至可以選擇專門為製作冰紅茶調配的混合茶。
4、讓茶包在熱水中浸泡5分鐘。超過5分鐘的話茶會太苦，而不到5分鐘茶味又會太淡。這樣泡出來的茶會比較濃，之後需要用水稀釋。時間到了之後就取出茶包。
5、將茶倒入茶罐。等5~10分鐘讓其冷卻。
6、倒入2杯（480毫升）涼開水。這樣便能沖淡茶水的味道。攪拌茶水，效果最佳。
7、將其冷藏到完全冰涼。這一步應該需要2-3小時。
8、上茶。將茶水倒入裝有冰塊的玻璃杯。將一片檸檬擠進茶水裏，再在面上放入薄荷。如果你喜歡甜味，可以先攪入半茶匙糖，嚐嚐味道再酌情增加。
二、草莓冰紅茶
1、將1.8升熱紅茶倒入陶瓷或玻璃碗裏。
2、加入1/3杯精糖。攪拌直至糖完全溶解。
3、加入1/2杯鮮榨檸檬汁。嚐嚐看是否需要加更多的糖或是檸檬汁。放到一邊讓其冷卻。
4、將900克草莓打成草莓漿。用細篩除去草莓渣。用木勺子的背面按壓草莓漿。
5、待紅茶冷卻後加入草莓漿。調勻。將混合物倒入茶罐。
6、冷藏30分鐘。將該混合液放入冰箱冷藏約30分鐘或更長時間，直到完全冷卻。
7、上茶。在玻璃杯中裝好冰塊，將茶倒進去。可以在杯緣加幾個新鮮草莓做裝點，整顆或切片皆可。
三、香草冰綠茶
1、用 1升熱水沖泡4茶匙抹茶。讓綠茶泡1-2分鐘。
2、將茶倒入茶罐。
3、加入1茶匙鮮榨檸檬汁。調勻。
4、加入1茶匙蜂蜜。調勻。
5、將所有的混合物攪勻。讓綠茶和其它材料均勻混合。
6、上茶時添加1勺香草冰淇淋。在每個玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋，然後倒入冷藏過的綠茶。這道茶甚至可以作為甜點。
如何自制冰紅茶
我的方法很簡單。和家人在浙江旅遊的時候在一個農家的民宿裏學的。那裏的人們總是在夏天喝這種自制的冰紅茶。
自紅茶配方
檸檬冰糖100g(根據家庭成員人數添加)紅茶20g(也可用綠茶代替)。
自紅茶
1.首先，將清洗乾淨的檸檬切成薄片，放入小鍋中。鍋的大小是根據家庭成員的人數來準備的。我們家有三口人，所以我們用小鍋。
2.然後在壺中加入20g調製好的紅茶，再加入適量的自來水(家裏有條件可以加礦泉水)。
3.將盛滿水的鍋放在灶具上，加入100g準備好的冰糖，然後開大火燒開，再轉小火煮30分鐘。
4.讓煮沸的冰紅茶自然冷卻，然後用濾網過濾，倒入容器中。過濾後的殘渣不要丟棄，可以反覆煮5-6次，加冰糖即可。最後，我們把它放在冰箱裏，然後我們可以好好喝一杯。
温馨提示
注意點:1。檸檬不一定要全部加入，而是根據家庭人數和容器大小來添加。2.茶推薦紅茶或者綠茶，其他茶不推薦。3.過濾一下，不然喝的時候會有茶渣影響口感。4.放冰箱的時候要保持涼爽，不要熱着放冰箱，這樣容易損壞冰箱。相信大家都在這裏學到了。趕緊給家人來一杯清涼、健康、清涼的冰茶吧！！！
冰紅茶的製作方法是什麼
冰紅茶是很多人喜歡喝的飲品，那麼你知道冰紅茶是如何製作的。下面為您精心推薦了冰紅茶的製作方法，希望對您有所幫助。
冰紅茶的製作方法
1.將紅茶，冰糖，洗乾淨。
2.鍋中燒開水放入冰糖，將冰糖熬化。
3.再轉小火，然後把紅茶放入。
4.煮個3分鐘就可以了。
5.喜歡濃一點的就蓋上蓋子悶一會兒。
6.加入冰塊。
檸檬冰紅茶的做法
將茶包放進杯中，注入250ml開水，30秒後將茶包拎出來放置一旁。
杯中的茶湯冷卻後，倒入冰格內，放進冰箱冷凍成冰塊。
檸檬表面撒上適量鹽，用手輕輕揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蠟)，再用清水沖洗乾淨，瀝乾。
冰塊冷凍好後，將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內，再加入幾片檸檬。
玻璃壺要厚一點，能耐高温的。
用開水再次衝泡茶包，並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。
此步驟即是關鍵，用滾燙的茶湯去作用冰塊，才能更好地激發出茶的味道。
待檸檬紅茶冷卻至温熱時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。徹底冷卻後放進冰箱冷藏。
冰紅茶的功效和作用
提神消疲
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏鋭,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝。
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡礆控制下丘腦的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。
解毒
冰紅茶製作方法
1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水。
2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。
3. 將茶包取出。
4. 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。
★冰巖激流法：
這種方式沖泡出來的紅茶保存時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁。
1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。
2. 放入六個紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘後取出茶包。
3. 預先準備一個寬口的玻璃壺，並放入約七分滿的冰塊。
4. 待水温回温至70～80度時，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，並以長匙攪拌1至2次，於室温下保存，不需特別冷藏。
5. 飲用時，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。
冰紅茶怎麼做最簡單又好喝
簡單又好喝冰紅茶做法如下：
用料：檸檬2個、冰糖50克、紅茶5克、清水1000克。
1、準備好檸檬做一杯純正的自制飲品。
2、備料。
3、一個檸檬切片，紅茶裝入茶包。
4、將檸檬片、紅茶包、冰糖一起放入鍋中煮，水開後再煮5分鐘，讓紅茶和檸檬的香氣充分釋放出來。關火後撈出茶包和檸檬片，茶湯晾涼。
5、另一個新鮮檸檬切片放入杯中，倒入晾涼的紅茶湯，喜歡的話加入冰塊。
6、煮過的檸檬散發出獨特的香氣，再加上新鮮檸檬的味道，兩種香氣相得益彰，味道純正。
冰紅茶怎麼做?
冰紅茶製作流程包括沖泡、過濾和攪拌。首先根據食用人數準備充足的水，放在容器裏備用。泡茶可分為熱泡法和冷泡法視頻中為冷泡法。
將紅茶放入容器中，倒入開水，讓茶葉在水裏浸泡幾分鐘，然後將茶葉過濾掉。冷泡法在容器中加入冰塊，放入紅茶，最後倒入純淨水，靜等幾分鐘後將茶葉過濾掉。將檸檬切片加入容器中，根據個人口味加入適量的白糖或蜂蜜攪拌均勻。將放涼的紅茶倒入杯中，加入輔料和冰塊就完成啦。
冰紅茶做法細節
青檸檬用鹽搓洗乾淨，切成檸檬塊或者檸檬片隨自己喜好，把切好的檸檬放到無水無油密封罐裏，一層檸檬一層白糖，把所有的檸檬都碼放進密封罐，放入冰箱，放置2天。
先做紅茶水，準備紅茶和開水水一定要剛燒開的，把開水倒入裝紅茶的杯中，燜2分鐘即可，放置一旁備用。把檸檬片再杯底備用，按順序將紅茶水、好成F60果糖、檸檬果汁、放入雪克壺中。將雪克壺扣在一起，以圖中手法拿住雪克壺上下搖晃10秒左右即可，讓所有原料融合在一起。
因為糖不易溶，一層檸檬一層白糖，把所有的檸檬都碼放進密封罐，放入冰箱，放置2天。因為糖不易溶，放入糖水，拌勻。糖水是醃製檸檬溶解的糖水。放多少檸檬、糖水。自行調試，合適自己的味道。
冰紅茶怎麼做
冰紅茶做法步驟如下：
材料：檸檬1個、紅茶8克、冰糖120克、純淨水1.5升。
工具：煮茶器、刀、榨汁器、密封罐。
1、用煮茶器先燒水，水燒開之後放入清洗後的紅茶，悶5到10分鐘左右的市價，過濾出紅茶，在裏面放入冰糖，使冰糖充分融化進茶水裏，沒有冰糖渣即可。
2、檸檬切一半，其中半個檸檬榨汁，另外一半的檸檬切片，為了讓口感好一點，切片的檸檬最好要去皮、去籽。
3、等紅茶水晾涼之後倒入密封罐裏，在茶水裏加入檸檬片和檸檬汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏3個小時左右即可。
自紅茶用什麼茶葉好
自紅茶使用紅茶茶葉，如祁門紅茶、九曲紅、正山小茶、滇紅茶等都可以，不侷限於一種茶。
祁門紅茶品質極佳。這種茶聞起來有花、水果和蜂蜜的味道，口感柔和順滑。
九曲紅湯色澤紅亮，甜度高，花香濃郁，非常適合製作冰紅茶。
正山小茶湯色澤紅豔，濃濃的桂圓味，非常適合製作冰紅茶。
滇紅茶選用的是嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作原料，大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比其它茶樹豐富，經過加工能產生較多的茶黃素和茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，所以製成紅茶，香高味濃，湯色紅豔，品質上乘。
冰紅茶如何做
冰紅茶清香濃郁，色澤誘人，能清熱解暑，還能生津止渴，最適合人們夏天飲用，但是很多人都認為市場出售的冰紅茶有添加劑，過多飲用對身體不好，就想自己在家中製作冰紅茶，可是冰紅茶應該怎麼製作呢？一會我就把自紅茶的方法教程寫出來，大家看過以後就能學會。
自紅茶的方法教程
自紅茶的材料
在家中自紅茶需要準備新鮮檸檬一個,冰糖適量，紅茶包兩個，蜂蜜適量，開水適量。
自紅茶的做法步驟
1、把準備好的新鮮檸檬用清水洗淨，去掉水分以後切成片狀，再加入白糖醃製，醃出檸檬汁以後備用。
2、把準備好的紅茶包放在容器，衝入準備好的開水，然後泡製三到四個小時，讓紅茶出味，泡好以後取出，去掉茶包。
3、把準備好的冰糖放到泡好的紅茶茶湯中，再加入醃好的檸檬汁和蜂蜜，調勻以後入冰箱冷藏，四五個上時以後自制的冰紅茶就可以取出直接飲用，冰冰涼涼特別好喝。
4、如果家中沒有紅茶茶包，也可以直接用紅茶來製作冰紅茶，可以把紅茶放到茶壺中加開水沖泡，泡好以後取出茶湯，其他做法與使用茶包的做法一樣，也能做出美味好喝的冰紅茶。
自己製作冰紅茶怎麼做法
製作冰紅茶 冰紅茶可不是冷掉的茶！這種傳統美式飲料製作時需要一杯剛沖泡好的熱茶，濃度至少應為平時的兩倍，另外還需要一杯冰塊，視個人口味不同也可以加些糖和檸檬汁。有別於自然冷卻的茶，冰紅茶是用急速冷凍法制成的，茶的香味仍能完全舒展保存，做成的冰茶清涼爽口。
步驟： 1、
製作一杯冰紅茶需要2勺茶葉或2個茶包，用200ml沸水沖泡，靜待約
4.分鐘後經濾網倒出。
2、
視個人口味不同在熱茶里加進糖和檸檬汁。
3、
在一個細高的玻璃杯裏放進2/3的冰塊，倒進熱茶，別害怕，玻璃杯不會裂開的。
4、飲用的時候最好使用一個吸管。
在炎熱的季節裏飲用冰紅茶解渴，由於製作簡單，也可以用來調製其他飲料，比如加進新鮮的薄荷葉、檸檬草或小塊鳳梨；也可以混以白蘭地、朗姆酒，味道也是很好。
