做豆腐的石膏是什麼

1、石膏這種東西我們在生活中主要是用於穩固肢體斷裂的症狀，是一種醫學材料，但是用石膏來製作豆腐。

2、石膏粉的主要成分是硫酸鈣，在製作豆腐的過程中，起的作用是使豆漿中的大豆蛋白凝結，從而製作成豆腐。 豆腐中實際含的石膏成分不多，大部分隨水分流失了。