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1、看顏色,優質葱烤醬應呈棕褐色、有光澤而發烏。
2、打開瓶蓋,未觸及瓶口,優質葱烤醬就可聞到一股濃厚的香味,而劣質葱烤醬香氣少或有異味。
3、滴幾滴葱烤醬於口中品嚐,優質葱烤醬味道鮮美,鹹甜適口,味道醇厚柔和,口味綿長。
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