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1、桂圓處理:把桂圓帶杆一粒粒剪開,把壞的挑出去,把好的留下備用;
2、桂圓清洗:用清水洗去桂圓表皮的灰塵,洗的時候不要太大力,用水衝最好;
3、桂圓水煮:把水燒到沸騰,然後放入桂圓1到2分鐘即可,這只是用來消毒殺菌,利於曬乾;
4、桂圓曬乾:用紗布蓋起來,防止灰塵,大約在太陽底下曬3到4天,等待桂圓水分蒸發;
5、桂圓保存:密封保存,用塑料袋裝好,放在陰涼處保存。
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