花膠燉燕窩的製作方法

1、乾花膠前一晚加清水泡一夜,隔天取出放入開水,加幾片薑片進去(去腥),泡軟花膠。

2、將花膠切成小片,放入燉盅,加入清水和薑片,燉煮2個小時。

3、2個小時後加入燕窩和適量牛奶、冰糖再燉煮30分鐘,一碗充滿膠原蛋白的滋補牛奶花膠燉燕窩就完成了。