茉莉花茶不是發酵茶，它是以綠茶為基礎，加入新鮮茉莉花捲成球狀後，經過多次花香交融的複合茶。在製作過程中，茉莉花與綠茶的香氣一起給茶汁賦予了獨特的花果香味，使茶味清新甘爽，十分受歡迎。
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茉莉花茶是不是發酵茶
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