1、冷藏保存。茉莉花茶正常的保質期為18個月，如果是兩三個月內就喝完了，則冷藏即可。冷藏室的温度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發生緩慢的變化，但我們短時間內就喝完了，且低温貯藏，有利於我們減緩茶葉的氧化速度。
2、冷凍保存。一般來説，如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的明前茶，則可以考慮採用冷凍儲藏。這樣做有個好處，零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜，十分乾燥且恆温，綠茶儲藏時不會因外界温度、濕度變化，導致茶葉的過早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上。
