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以下為康師傅紅燒牛肉麪的製作步驟:
1. 將麪條放入開水中煮熟,撈出備用。
2. 熱油鍋,加入牛肉絲煸炒至變色。
3. 加入葱薑蒜爆香,再加入豆瓣醬、甜麪醬、料酒、鹽、糖等調料,翻炒均勻。
4. 加入大約300ml的水燒開,放入包裝中的香料包和麪條,慢火煮10分鐘。
5. 最後加入炒好的青菜和少許醋,翻炒均勻即可。
小貼士:
1. 在加水時可以稍微多加一點,這樣可以保證麪湯口感更濃郁。
2. 構思可以根據個人口味適當調整,如加入雞蛋等。
3. 炒牛肉的時候可以加少量生抽以及料酒提高口感。
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