原來是這樣做的 - 季菜餃子的做法

1、新鮮的芨芨菜，挖了就摘乾淨。

2、回家洗幾遍，泡一會，切碎就行了。

3、肉餡加料酒，生抽，香油，鹽。適量的清水攪拌到粘稠。

4、拌好餡料準備包餃子咯！

5、清水和麪，面不要和的太軟了。乾麪粉加水攪拌到無干粉，揉和成為麪糰。鬆弛30分鐘。和好的面保鮮膜覆蓋鬆弛20分鐘。

6、鬆弛好的面很柔軟了，揪成等份的小面胚，搓圓擀麪皮。

7、擀成麪皮，放適量的餡料。雙手握緊捏一下，餃子包好咯。

8、東北餃子的捏法，掌握了就很容易了。

9、開水下鍋煮餃子5分鐘左右開鍋就煮好了。