胡蘿蔔籽粉富含大量維生素C以及多種微量元素，對利腎、明目、保護視力等有顯著食療作用。胡蘿蔔籽粉具有流動性好，口感佳，易溶解，易吸收等特點。
現代科學研究發現胡蘿蔔籽粉中含多種維生素及礦物質、木質素、煙酸、蛋白質、脂肪，還含有鈣、磷、鐵等，副配之後的胡蘿蔔籽粉營養餐，能補充人體維生素A的不足，從而調節新陳代謝、提高人體免疫力。胡蘿蔔籽粉中含有胡蘿蔔素，極易被人體吸收。人體需要的8種氨基酸中胡蘿蔔含有5種之多，尤以賴氨酸含量最高。據科學研測，人體每天所需的維生素A約有95%從植物性食物內攝取胡蘿蔔素合成，尤其對處於生長期的青少年，應該是最好的食療產品。
胡蘿蔔籽粉是一款經烘炒加工成粉狀食品，滿足了人們養生和生活方便的需求，主要食材是胡蘿蔔。
