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做排骨湯需要準備食材:排骨500克、冬瓜200克、清水、姜適量、黃酒5克、鹽3克、雞粉5克。共分為5個步驟,以下是詳細操作:
第一步:倒入排骨
倒入排骨,清水煮沸。
第二步:去腥
加黃酒,排骨去腥。
第三步:煮30分鐘
另燒一鍋水,放入姜和排骨,中火煮30分鐘。
第四步:放冬瓜
放入冬瓜,小火煮10分鐘。
第五步:完成
放入鹽、雞粉,攪拌均勻,盛出即可,撒上葱花。
總結:以上就是關於排骨湯怎麼做好吃又營養豐富的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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