排骨怎麼做好吃又營養 - 排骨怎麼做好吃

1、肋排洗淨後放入清水鍋裏，大火燒開後撇去浮沫、撈出，並且用熱水沖洗乾淨。

2、炒鍋置火上放油，燒至5成熱後放入薑片、葱爆香

3、倒入焯過水的肋排翻炒，倒入老抽後放入八角、花椒、香葉和桂皮。

4、最後倒入可樂一瓶並且要沫過肋排，大火燒開後轉小火燉40分鐘即可。