仔薑絲涼拌皮蛋的做法

第一、 皮蛋準備好。

第二、 皮蛋去殼，然後把皮蛋切成小丁。

第三、 蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成絲。

第四、 把蒜蓉、薑絲倒到皮蛋丁裏。

第五、 加1勺生抽。

第六、 1勺芝麻油。

第七、 攪拌均勻醃製幾分鐘，再倒到碟子就可以食用了。