1、首先將紅薯削皮切片,上鍋蒸熟後取出,加入適量白糖搗成紅薯泥。
2、再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的麵糰,將大面團分成小劑子,搓成小圓球。
3、鍋中燒油,燒至六成油溫,中小火慢炸至金黃酥脆即可撈出控油即可了。
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